3月27日，澳门太阳娱乐网站官网、食品工程与营养科学学院、旅游与环境学院2008年春季运动会在长安校区田径场隆重开幕。
  出席开幕式的领导、嘉宾有党委学工部副部长、学生处副处长刘建军老师，校团委副书记蒋毓新老师，旅游与环境学院党总支书记延军平教授，澳门太阳娱乐网站官网党总支书记丁虹老师，澳门太阳娱乐网站官网副院长梁志胜教授，澳门太阳娱乐网站官网副院长马瑞映教授，澳门太阳娱乐网站官网副院长韩旭晖老师，澳门太阳娱乐网站官网党总支副书记杜海斌老师，食品工程与营养科学学院常务副院长李建科教授，食品工程与营养科学学院副院长张小琦老师，旅游与环境学院副院长崔富奎老师，旅游与环境学院党总支副书记刘少锋老师等。开幕式由旅游与环境学院党总支副书记刘少锋老师主持。澳门太阳娱乐网站官网、食品工程与营养科学学院、旅游与环境学院2008年春季运动会开幕式在雄壮的国歌声中胜利开幕。
  首先，澳门太阳娱乐网站官网党总支副书记杜海斌老师致开幕词，首先代表各学院党政领导对运动会的召开致以热烈的祝贺！希望同学们在体育场上尽情展现自己的青春，释放自己的热情，体现团结奋进、坚忍不拔的精神，让大家尽情展现新世纪大学生的风采。最后，预祝运动员们赛出好成绩！预祝本届田径运动会圆满成功！随后，旅游与环境学院杨帆同学作为裁判员代表讲话，食品工程与营养科学学院从众同学作为运动员代表发言。最后，由旅游与环境学院党总支副书记刘少锋老师宣布2008年春季运动会开幕。
  随后，比赛正式开始。运动员们在100m、200m、400m、800m、1500m、3000m、跳高、跳远、三级跳远、标枪、铅球、铁饼、4×100m接力、4×400m接力以及团体项目袋鼠跳、团结协作及负重接力等展开了激烈的争夺，运动员在比赛中模范遵守运动员守则，团结进取、顽强拼搏、赛出风格、赛出水平，以优异成绩和良好的道德风貌全面展现了大学生朝气蓬勃的时代风采。
  中午一点钟，全部比赛顺利结束。随后举行了闭幕式，食品工程与营养科学学院常务副院长李建科教授致闭幕词，向为这次运动会做出不懈努力的全体师生表示深深的谢意！向全体裁判员老师表示衷心的感谢！向取得名次的同学和获奖的班级表示衷心的祝贺！希望澳门太阳娱乐网站官网、食品工程与营养科学学院、旅游与环境学院全体师生以本次运动会为契机，互相合作，加强交流，在今后的学习、工作中，再创佳绩！随后，领导和嘉宾向获得团体奖的集体颁发了证书和奖品。
  这次运动会在澳门太阳娱乐网站官网、食品工程与营养科学学院、旅游与环境学院领导的关怀下，在三个学院团总支学生会的密切合作下，在运动会筹委会、各参赛队的共同努力下，本届运动会取得精神文明建设和运动成绩的双丰收！